منتدى نادي التراث الحساني بثانوية القدس

منتدنا هذا معلوم ورجلي وسطو متكاني

المواضيع الأخيرة

» أكلال لي عالي ولد سيدي اعلي
الجمعة يوليو 11, 2014 5:30 pm من طرف Babayeslem

» قبيلة أولاد الشيخ
الإثنين أبريل 21, 2014 12:40 pm من طرف bant chikh

» القبائل الصحراء
الخميس يناير 17, 2013 8:53 am من طرف مراكش

» شهامة الرجل الصحراوي
الأربعاء أبريل 20, 2011 1:21 pm من طرف roublazaz

» العصور الوسطى
الخميس أبريل 14, 2011 8:27 am من طرف roublazaz

» محمد صلى الله عليه وسلم
الخميس أبريل 14, 2011 8:25 am من طرف roublazaz

» الكثبان الرملية
الخميس أبريل 14, 2011 8:20 am من طرف roublazaz

» السراب
الخميس أبريل 14, 2011 8:14 am من طرف roublazaz

» حرارة الصحراء
الخميس أبريل 14, 2011 8:13 am من طرف roublazaz

» الإنسان والصحراء
الخميس أبريل 14, 2011 8:12 am من طرف roublazaz

» تطور الصحراء وتغيرها
الخميس أبريل 14, 2011 8:12 am من طرف roublazaz

» الحياة في الصحراء
الخميس أبريل 14, 2011 8:10 am من طرف roublazaz

» صخور على شكل فطر
الخميس أبريل 14, 2011 8:09 am من طرف roublazaz

» أكبر صحراء في العالم
الخميس أبريل 14, 2011 8:08 am من طرف roublazaz

» الصحاري
الخميس أبريل 14, 2011 8:07 am من طرف roublazaz

» الصحراء
الخميس أبريل 14, 2011 8:06 am من طرف roublazaz

» بوابة الصحر الغربية
الخميس أبريل 14, 2011 7:56 am من طرف roublazaz

» جبهة البوليزاريوا
الخميس أبريل 14, 2011 7:52 am من طرف roublazaz

» نشاطات القبائل
الخميس أبريل 14, 2011 7:52 am من طرف roublazaz

» تاريخ احتلال اسبانيا للصحراء الغربية
الخميس أبريل 14, 2011 7:46 am من طرف roublazaz

التبادل الاعلاني

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى


    الشاي في الصحراء

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 147
    نقاط : 4104
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 20/02/2009
    العمر : 28
    الموقع : www.j-tan.c.la

    الشاي في الصحراء

    مُساهمة من طرف Admin في الثلاثاء مارس 10, 2009 6:45 am

    الشاي في الصحراء
    يرتبط الشاي ( أتاي كما نسميه) بفضاء وثقافة الصحراء. فهو يتعدى كونه مشروبا يستهوي ساكنة معينة، الى كونه علامة مسجلة للانسان الصحراوي فالشاي سمة من سمات الكرم الصحراوي ودلالة على الدفئ الاسري و الاجتماعي حيث تجتمع العائلة ثلاث مرات لاعداده، وعلامة من علامات الحفاوة والاستقبال.
    طريقة اعداد الشاي تلخص في ثلاث جيمات

    1. الجمر: إذ لا يعد الشاي فوق قنينات الغاز، وإنما على الجمر، ولا يحاو الا على الجمر مع أن مع التطور الحضري صار من يعده على قنينات الغاز الصغيرة الا نكهته تختلف (يغلي الماء قبل ان تطلق اوراقالشاي مذاقها)

    2. الجيرة: وهي الإناء الذي يقدم فيه الحليب للضيوف والذي يحضر في كل جلسات الشاي،

    3. الجماعة: أي الأشخاص الذي يحضرون جلسات الشاي.


    ويقدم الشاي في كل وجبة على ثلاث مرات في كؤوس صغيرة بها رغوة كثيفة ( كاس مرغوي: نتيجة تقليب الشاي في الكؤوس) ، الكاس الاول يكون مركز ( كاسي كاف معجمة) الكأس الثاني يكون بعد فترة و يكون اقل تركيز و متناسق من حيث حلاوته و طعم الشاي ( ان صلح الكاس الوسطاني فمعد الشاي يعنبر معدا جيدا او قيام بتشديد الياء " أقام الشاي")، الكاس الاخير او الكاس التالي يكون اقل تركيز.


    من جهة اخرى كان الشاي و السكر من المسائل الملازمة لكل رجل صحراوي خاصة ان كان مرتحلا يضعهما في صرة، ومن فرط حبهم للشاي كانوا يقايضونهم بمسائل ثمينة فقد يقايض كيلو من الشاي بناقة او اغنام....بل ان مهر العروس و صداقها لا بد ان يحتوي على خنش سكر و صناديق شاي و هذه عادة مستمرة الى يومنا هذ.
    ومن الامثال المرتبطة باعداد الشاي استحضرني هذا المثل
    فالشخص إذا قدم الى مجموعة و ه في بداياتها في اعداد الشاي( لم يسكب الكأس الاول بعد) يقال له " لا تبيع جملك او لا تبيع مركوبك " كناية بان هذا الجمل الذي قدم بالرجل في أول الشاي هو جمل مبارك .


    _________________
    avatar
    larabasse
    عضو من المجموعة المميزة
    عضو من المجموعة المميزة

    عدد المساهمات : 58
    نقاط : 3698
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 05/03/2009

    رد: الشاي في الصحراء

    مُساهمة من طرف larabasse في الثلاثاء مارس 10, 2009 6:59 am

    موضوع جيد نشكرك الاخ السيود فقط انتبه الى الاخطاء الاملائية من فضلك

    ????
    زائر

    رد: الشاي في الصحراء

    مُساهمة من طرف ???? في الثلاثاء مارس 24, 2009 5:52 pm


    gracias sr

    فانتظار المزيد

    بالتوفيق انشاء الله

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس يناير 17, 2019 3:06 pm